Bruschetta de tomates

Jambon Serrano, Boudin, Coppa

Assortiment de légumes crus et sauces froides

Frites à la fleur de sel

Scampis en tempura, sauce tartare

4 pièces: 9,90 €

8 pièces: 18,90 €

12 pièces: 27,90 €

Gravlax de cabillaud sur un tartare de mangue à la menthe et pommes Granny, sorbet pomme et zeste de citron vert, vinaigrette aux fruits de la passion

Carpaccio de saumon, fenouil, soja, pomme Granny, pickles d’oignons rouges, poivre rose, Vinaigrette à l’Aneth

Tartare de poulpe et scampis à l’aneth sur un carpaccio de melon, tuile de pain et salade d’herbes

Foie gras de canard, tartare de boeuf au pesto et oignons frits, foccacia, pickles de carottes, houmous de betterave.

Bruschetta à la tomate, basilic, olives, jambon Serrano, râpé de Pecorino

Fines tranches de boeuf et copeaux de foie gras de canard, pickles d’oignons rouges et tomates confites, pesto et roquette, tuile au parmesan

Dans leurs coquilles, moules au beurre d’ail et d’herbes sur un fondu de poireaux et céleri

Croquette au chorizo,risotto au pecorino, lard aux herbes caramélisé au miel, sauce à la sauge

Foie gras de canard poêlé sur une compotée de rhubarbe à la vanille, salade de jeunes pousses, crumble, vinaigrette balsamique noir

Noix de Saint-jaques rôties, épinard poêlé, petits pois, lardons fumés, pommes de terre, sauce à la mangue

Filet de dorade, gaspacho de tomates, pastèque, melon, grenade, burrata et huile de pesto

Ris de veau croustillant, pommes de terre sarladaises, ratatouille de poivrons au thym frais, crème de porto rouge

L’Américain Haché Minute

Rigatoni aux moules, curry, pastis, oignons rouges, courgettes et basilic

Les Boulets à la Liégeoise

Nouilles aux scampis et dim sum, rouelles d’oignons rouges et coriandre, oignons frits, bouillon de légumes à la citronnelle

Le Jambonneau à la Moutarde de Meaux

Le Mixed Grill de Léa

Boeuf, boudin, jambon, agneau, magret de canard, grosse pomme de terre au beurre maître d’hôtel, salade, assortiment de sauces froides

Le Pavé de boeuf

La simple face de boeuf, copeaux de parmesan, tagliatelles fraîches, roquette, jus à la tapenade de truffes

Le Filet pur de boeuf +/- 240 gr

L ’Entrecôte de boeuf « Black Pearl » +/- 350 gr

L’Entrecôte de Bœuf « Irlandaise » +/- 350 gr

Toutes nos viandes sont servies avec des frites maison, salade et choix de sauce

Sauces au choix:

A la brisure de truffes / Champignons crème / Poivre vert crème / Béarnaise maison / Moutarde de Meaux

Supplément de Mayonnaise, Repasse de Frites ou de Sauce

Sauce froide: 1,00 €

Sauce chaude: 2,00 €

Repasse de frites: 2,00 €

Poêlée de légumes: 3,00 €

Croustillants de camembert truffé aux fruits secs, salade gourmande, pommes, raisins, radis, melon, vinaigrette au sirop de Liège

Carpaccio de tomates, fraises, olives, feta, mozzarella, concombre, roquette, tomatade en vinaigrette, croûtons de foccacia

La salade Niçoise, thon, anchois, tomates, olives, poivrons, oeufs, radis, artichauts, basilic, huile d’olive et vinaigre de vin rouge

Le Spaghetti Bolognaise

Le Boulet à la Liégeoise et Frites

Les Nuggets, Frites

Le Hamburger "Black Angus", Frites

Pêche blanche pochée à la menthe et thym frais, crumble de sablé breton, glace vanille et tuile croustillante

La Dégustation de fromages de la fromagerie Saint - Siméon, salade aux fruits secs, sirop d’Aubel

La Crème Brûlée à la Vanille en Pot Catalan

La Dame Blanche Façon Léa

Gratin de myrtilles et abricots aux amandes torréfiées, croûtons de pain brioché, glace vanille

Moelleux au chocolat au coeur coulant, rhubarbe à la vanille et son espuma, sorbet à la mangue

Le Véritable Café Liégeois

Le Café Gourmand

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La Carte des Vins
La Carte des Boissons